Aide cuisinier 6457

Au restaurant municipal, vous êtes chargé de la préparation des repas, de l'accueil des usagers et de l'entretien des locaux.

Missions :

Commander les denrées

Réceptionner les commandes,

Contrôler et gérer les approvisionnements,

Préparer les entrées, les desserts et les plats chauds selon les conseils du chef cuisinier et du cuisinier

Assurer la distribution des repas et accueillir les convives fréquentant le restaurant.

Vérifier les dates de péremption,

Assurer l'entretien des locaux (normes Hazard Analysis Critical Control Point) et entretien de la salle de restaurant

Assurer la plonge

Prendre connaissance et respecter le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)

Remplir correctement les diverses fiches énoncées dans le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)

Savoirs :

Normes Hazard Analysis Critical Control Point,(HACCP)

Formation préparation chaudes, froides et les desserts

Maîtrise de l'outil informatique (word, excel, outlook)

Savoir être :

Avoir l'esprit d'équipe,

Rigueur, discrétion, amabilité,

Maîtrise de soi,

Sens du service public,

Sens de l'accueil,

Disponibilité et courtoisie,

Savoir rendre compte.

Savoir faire :

Polyvalence

Organiser son temps de travail

Travail sur le temps du midi et en journée continue.

Catégorie : C

Cadre d'emplois des Adjoints techniques territoriaux.

Temps de travail : 37 h 30 hebdomadaires / 25 jours de congés annuels / 15 RTT

Avantages : participation mutuelle et prévoyance / CNAS / restaurant administratif / accès gratuit piscines et médiathèques / participation aux frais de transport en commun / forfait mobilité douce

Date limite de candidature : 30/08/2026