CHEF DE PARTIE CDI H/F_RESTAURANT MONTIGAMI

Pour l'ouverture du restaurant MONTIGAMI, concept de cuisine italienne contemporaine, événements et tapas, le Groupe Best Mont-Blanc recrute un Chef de partie (H/F) en CDI.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous rejoignez un projet ambitieux dans un quartier à fort potentiel.

Conditions de travail :

• 2 journées en continue et 3 journées en coupure par semaine
• 2 jours de repos consécutifs
• Planning tournant avec un week-end de 3 jours par mois

Contrat : CDI - 39 h/semaine

Salaire : 2 400 € brut

Avantages :

• Tarifs préférentiels dans tous les établissements du groupe Best Mont Blanc pour les collaborateurs, amis et famille
• Prise en charge à 50% du titre de transport
• Nourri durant le temps de travail et tenue fournie
• Mutuelle

Vous :

• Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité de l'établissement
• Gérer votre poste de manière autonome et participer activement au bon déroulement du service
• Participer aux différentes productions de la cuisine, y compris à l'activité pizza selon les besoins de l'exploitation
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP
• Participer à la bonne organisation de la cuisine et au maintien d'un environnement de travail propre et structuré
• Travailler en collaboration avec l'ensemble de la brigade dans un esprit de cohésion, de rigueur et d'efficacité
• Être force de proposition et contribuer à la qualité de l'expérience client