CHEF DE PARTIE PIZZAIOLO CDI H/F_RESTAURANT MONTIGAMI

Pour l'ouverture du restaurant MONTIGAMI, concept de cuisine italienne contemporaine, événements et tapas, le Groupe Best Mont-Blanc recrute un Chef de partie Pizzaiolo (H/F) en CDI.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous rejoignez un projet ambitieux dans un quartier à fort potentiel.

Conditions de travail :

• 2 journées en continue et 3 journées en coupure par semaine
• 2 jours de repos consécutifs
• Planning tournant avec un week-end de 3 jours par mois

Contrat : CDI - 39h/semaine

Salaire : 2 400 € brut

Avantages :

• Tarifs préférentiels dans tous les établissements du groupe Best Mont Blanc pour les collaborateurs, amis et famille
• Prise en charge à 50% du titre de transport
• Nourri durant le temps de travail et tenue fournie
• Mutuelle

Vous :

• Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des pizzas dans le respect des recettes italiennes et des standards de qualité de l'établissement
• Être responsable de votre poste et garantir une organisation fluide durant les services
• Maîtriser la fabrication, le travail et la gestion de la pâte à pizza maison ainsi que les mises en place associées
• Participer ponctuellement aux autres productions de la cuisine selon l'activité et les besoins de l'équipe
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP
• Contribuer à la bonne dynamique de la brigade en travaillant dans un esprit d'équipe, de rigueur et d'exigence
• Participer activement à la qualité et à la régularité des prestations servies à la clientèle