2 MONITEURS PRINCIPAUX D'ATELIER (H/F) - ESAT LE CORAIL cuisine centrale

Dans le cadre du développement de nos activités " Cuisine Centrale ", nous recherchons deux

MONITEURS PRINCIPALES D'ATELIER (H/F)

1. Missions

• Il est responsable de la mise en œuvre des activités dans les zones de son périmétre de travail,
• Il est garant du respect des coûts, des délais et de la qualité (contrôle et vérification des produits et productions).
• Il formule les instructions d'application, coordonne les activités de plusieurs moniteurs d'atelier et des agents de production.
• Il est le référent des moniteurs pour les missions d'accompagnement des travailleurs.
• Il est garant de l'entretien des équipements de production, afin d'en assurer leur bon fonctionnement.
• Il est impliqué dans l'amélioration continue des processus de restauration en partenariat avec le Responsable de restauration.
• Il peut être amené à travailler dans d'autres zones pour les besoins du service.

1. Compétences requises

• Avoir des bonnes connaissances en organisation et en animation d'équipe
• Avoir le sens de l'organisation et du travail en équipe, anticipation, prise d'initiative, souplesse et diplomatie.
• Savoir faire preuve de respect, de tolérance, d'ouverture d'esprit, d'écoute, de patience, de persévérance et de disponibilité.
• Maîtriser l'outil informatique de bureau (pack office)
• Maîtriser les compétences techniques inhérentes au secteur de la restauration collective.

1. Conditions d'accès

Pour accéder à la fonction de moniteur principal d'atelier, il est nécessaire au minimum :

• De justifier d'une expérience de Moniteur d'atelier ou d'Educateur Technique Spécialisée d'au moins 5 ans, ou d'une expérience dans une fonction similaire.
• D'être titulaire d'un diplôme BAC ou plus en lien avec la restauration.