MONITEUR D'ATELIER TRAITEUR (H/F) - ESAT LE CORAIL Cuisine centrale

Dans le cadre du développement de nos activités " Cuisine Centrale ", nous recherchons un

MONITEUR D'ATELIER TRAITEUR (H/F)

1. Missions

• Il est responsable de l'encadrement/acommpagnement des travailleurs handicapés dans son atelier
• Il est responsable de sa zone de production, à ce titre il planifie, organise et contrôle les étapes de production pour garantir le coût, les délais et la qualité des produits finis en face des commandes clients.
• Il organise les activités de production et accompagne dans leur réalisation les personnes accueillies, il peut être appelé à travailler avec des agents de production.
• Il travaille avec son moniteur principal référent et gére les achats de son atelier.
• Il peut être amené à travailler soir et week end et dans d'autres zones pour les besoins du service.

1. Compétences requises

• Etre sensible au handicap
• Avoir le sens de l'organisation et du travail en équipe, savoir échanger, transmettre des informations, anticiper, initiative, souplesse et diplomatie.
• Savoir faire preuve de respect, de tolérance, d'ouverture d'esprit, d'écoute, de patience, de persévérance et de disponibilité.
• Maîtrise de l'outil informatique

1. Conditions d'accès

Pour accéder à la fonction de moniteur d'atelier, il est nécessaire de :

• Etre titulaire d'un CAP/BEP ou d'un examen d'ouvrier professionnel du service public et justifier d'au moins 7 ans d'expérience.
• Ou titulaire d'un BAC ou BAC + 2 en lien avec la restauration.