Demi-Chef de Rang au Shang Palace 1

Le Shang Palace, restaurant gastronomique du Shangri-La Paris, propose une expérience culinaire d'exception, inspirée des grandes traditions de la cuisine chinoise. Dans un cadre raffiné et exigeant, notre équipe en salle œuvre chaque jour pour offrir un service attentif, précis et harmonieux.

Dans le cadre de son développement, nous recherchons un(e) Demi-Chef de Rang (H/F) afin de renforcer notre équipe de salle.

Vos missions :

• Assurer la mise en place de votre rang avant chaque service
• Participer à l'accueil et à l'accompagnement des clients tout au long de leur expérience
• Assurer un service fluide et rigoureux en coordination avec le Chef de Rang
• Garantir la qualité du service et le respect des standards de l'établissement
• Veiller à la satisfaction et au confort des clients
• Contribuer au bon esprit d'équipe et à la cohésion du service

Profil recherché :

Vous justifiez d'une première expérience en restauration gastronomique ou haut de gamme.
Organisé(e), dynamique et attentif(ve) aux détails, vous avez le sens du service et appréciez évoluer dans un environnement exigeant.
Votre présentation, votre aisance relationnelle et votre esprit d'équipe seront des atouts essentiels pour réussir dans ce poste.

La maîtrise du français et de l'anglais est indispensable. Et la pratique du chinois (mandarin ou cantonais) serait un véritable atout pour échanger avec notre clientèle internationale et enrichir l'expérience proposée.

Le restaurant fonctionnant sur deux services du jeudi au lundi, l'organisation peut inclure des horaires en coupure (avec prime). Toutefois, nous veillons à proposer un équilibre dans la planification, avec environ un tiers des horaires en ouverture en journée continue, un tiers en coupure et un tiers en fermeture en journée continue, afin de favoriser la diversité des rythmes et la qualité de vie au travail.
AVANTAGES

• 13ème mois sans condition d'ancienneté
• Temps de travail badgé : heures supplémentaires récupérées ou payées
• Avantages Nourriture au restaurant du personnel & Indemnités Nourriture
• Uniforme fourni et blanchi par l'hôtel
• Transport en commun pris en charge à 50% puis à 100% dès 8 mois d'ancienneté ou forfait véhicule (voiture, moto, trottinette, vélo...) jusqu'à 700€ par an dès un an d'ancienneté
• Mutuelle prise en charge à 75% dès l'embauche
• Méritocratie : promotion, transfert, prime exceptionnelle...
• Primes diverses : intéressement, ancienneté, recommandation, coupure...
• Avantages CSE de l'hôtel : participation abonnement sportif, réduction places de cinéma...
• Réductions dans nos restaurants, nos chambres, sur les produits du Spa, ainsi que pour des nuits dans les autres hôtels du groupe

* Trop de privilèges au Shangri-La Paris pour être tous listés ici.
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Le Shangri-La Paris, inauguré en 2010, fut le premier établissement européen du prestigieux groupe Shangri-La. Installé dans l'ancienne demeure du prince Roland Bonaparte, ce palace d'exception allie l'élégance du patrimoine français à l'excellence contemporaine de l'hôtellerie de luxe.
Véritable icône parisienne, le Shangri-La Paris se distingue par une hospitalité chaleureuse et un sens du service d'excellence.
L'expérience client s'articule autour d'une offre culinaire raffinée tout au long de la journée : petit-déjeuner face aux jardins, brunchs et Tea Time le week-end, ainsi que trois univers de restauration uniques :

• Maison Roland, à l'esprit chic et contemporain ;
• Shang Palace, restaurant cantonnais ;
• Les Salons du Prince, au cadre inspiré de la Belle Époque.

Le room service, l'offre autour de la piscine et le Bar Le Botaniste prolongent cette expérience dans une atmosphère élégante et conviviale.
Rejoindre le Shangri-La Paris, c'est évoluer dans un environnement prestigieux où l'excellence repose sur le talent et l'engagement des équipes. Respect, humilité, bienveillance et sens du service sont au cœur de nos valeurs.

Chiffres clés

• Palace & 5 étoiles Forbes
• 100 chambres et suites avec vues sur la Tour Eiffel et la Seine
• 3 restaurants et 1 bar
• 885 m² de salons historiques pour événements privés et professionnels
• Spa, piscine lumineuse et espace fitness