Publiée 8 août 2026
CONDUCTEUR DE FOUR GLUTEN FREE H/F
Biscuits Bouvard
Halluin, Hauts-de-France 59433, France
CDI
Description du poste / Missions
Intitulé du poste
CONDUCTEUR DE FOUR GLUTEN FREE H/F
Description de l'offre
Dans le cadre du renforcement de nos équipes, nous recherchons un(e) Conducteur(trice) de Four pour notre atelier Gluten Free.
Missions principales
- Préparation de la pâte en respectant l'ensemble des bonnes pratiques : tamisage, traçabilité, etc...
- Cuisson des produits en respectant les paramètres de cuisson et en faisant les contrôles nécessaires (humidité, enregistrement informatique ERP... )
- Contrôler, emballer les produits conformes aux spécifications clients (emballage, qualité produit, couleur)
- Vérification de la qualité des produits finis (aspect, coloris, forme, ...) & lancement d'actions correctives si nécessaire.
- Responsable pour avertir la ligne hiérarchique en cas de non-conformités des produits répétitives (dimensions, tâches noires, trop cuits, cassés, ...) ;
- Libération du four avant lancement et après interventions pour travaux de maintenance (au niveau hygiène, bris de verre et mécanique) ;
- Saisie des données de contrôle qualité (support papier ou informatique) ;
- Coordination avec le service Maintenance en cas de problèmes/pannes ;
- Garantir la bonne performance de la zone sans gluten (sécurité, qualité, rendements, déchets,...)
- Former & enregistrer chaque nouvelle personne intervenant dans la zone Sans gluten (Règles d'hygiène spécifiques, poste de travail « méthode » , contrôle...)
- Garant du personnel dans la zone Sans gluten, respecter et faire respecter les règles définies dans la zone spécifique « gluten free » et alerter la ligne hiérarchique en cas d'écart répétitif
- Organisation du nettoyage de la zone (pendant et en fin de production) et maintien de la propreté de la zone pendant la production
Type de contrat
CDI
Temps de travail
Temps plein
Critères candidat
Profil
Décision & responsabilité de la qualité du produit (réalisation ou non de la cuisson)
Utilisation & exploitation ERP
Former & expliquer les règles / méthodes à suivre
Localisation du poste
Localisation du poste
France, Halluin (59)
Code postal
59433
Intitulé du poste
CONDUCTEUR DE FOUR GLUTEN FREE H/F
Description de l'offre
Dans le cadre du renforcement de nos équipes, nous recherchons un(e) Conducteur(trice) de Four pour notre atelier Gluten Free.
Missions principales
- Préparation de la pâte en respectant l'ensemble des bonnes pratiques : tamisage, traçabilité, etc...
- Cuisson des produits en respectant les paramètres de cuisson et en faisant les contrôles nécessaires (humidité, enregistrement informatique ERP... )
- Contrôler, emballer les produits conformes aux spécifications clients (emballage, qualité produit, couleur)
- Vérification de la qualité des produits finis (aspect, coloris, forme, ...) & lancement d'actions correctives si nécessaire.
- Responsable pour avertir la ligne hiérarchique en cas de non-conformités des produits répétitives (dimensions, tâches noires, trop cuits, cassés, ...) ;
- Libération du four avant lancement et après interventions pour travaux de maintenance (au niveau hygiène, bris de verre et mécanique) ;
- Saisie des données de contrôle qualité (support papier ou informatique) ;
- Coordination avec le service Maintenance en cas de problèmes/pannes ;
- Garantir la bonne performance de la zone sans gluten (sécurité, qualité, rendements, déchets,...)
- Former & enregistrer chaque nouvelle personne intervenant dans la zone Sans gluten (Règles d'hygiène spécifiques, poste de travail « méthode » , contrôle...)
- Garant du personnel dans la zone Sans gluten, respecter et faire respecter les règles définies dans la zone spécifique « gluten free » et alerter la ligne hiérarchique en cas d'écart répétitif
- Organisation du nettoyage de la zone (pendant et en fin de production) et maintien de la propreté de la zone pendant la production
Type de contrat
CDI
Temps de travail
Temps plein
Critères candidat
Profil
Décision & responsabilité de la qualité du produit (réalisation ou non de la cuisson)
Utilisation & exploitation ERP
Former & expliquer les règles / méthodes à suivre
Localisation du poste
Localisation du poste
France, Halluin (59)
Code postal
59433
