LE WHAT - Pizzaïolo/a

Description

Le groupe L2M, basé à Brest, regroupe 240 collaborateurs et s'articule autour de trois pôles d'activités principaux : immobilier, promotion immobilière et restauration.

Le pôle restauration comprend plusieurs bars et restaurants, dont le WHAT.

Le WHAT c'est 700m² d'atmosphère chaleureuse et élégante aux allures industrielles et vintage. Un concept original situé zone de Kergaradec à Brest, 58 rue Amiral Romain Desfosses, qui propose une offre de restauration le midi, et se transforme en bar/animation le soir.

Avantages

- Mutuelle

- CE

- Abonnement à la salle de sport

- Remboursement des transports à 50%

- Formation

Envie de faire partager notre ambiance et de rejoindre une équipe dynamique ?

Avantages

• Mutuelle
• CE
• Abonnement à la salle de sport
• Remboursement des transports à 50%
• Formation

Missions

Vous intégrez notre équipe en tant que Pizzaïolo/a.

A ce titre, vous serez en charge de la préparation de l'ensemble de notre menu pizza :

• Préparer les pâtes, garnitures et pizzas dans le respect des recettes
• Assurer la cuisson et le dressage des pizzas en veillant à la qualité, aux saveurs et à la présentation
• Garantir le respect des délais d'envoi et la fluidité du service
• Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Assurer la propreté et l'organisation de votre espace de travail
• Limiter le gaspillage et optimiser l'utilisation des matières premières
• Participer à l'entretien du matériel et des équipements
• Veiller au bon fonctionnement du poste pizzeria
• Travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe de cuisine et salle

Profil

Pour ce poste en première ligne, une première expérience en tant que pizzaiolo/a serait idéale, mais nous sommes prêts à vous former si vous êtes motivé/e et passionné/e.

Vous connaissez les techniques de boulage, façonnage à la main et enfournement, en particulier sur les recettes de pizza napolitaines.

Vous êtes également rigoureux/se et organisé/e, et avez connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Enfin, votre dynamisme et votre capacité à travailler efficacement en équipe pour offrir la meilleure expérience à nos clients seront des atouts essentiels pour réussir à ce poste.

Poste à pourvoir rapidement

CDI

Taux horaire brut : entre 12,31 € et 13,17 € selon profil

Temps de travail : 35 heures / semaine

2 jours de repos dont le dimanche (en fonction du développement)

Proximité du Tramway