Chef Gérant H/F

Les compétences pour ce job

• Gestion des stocks
• HACCP
• Management d'équipe

Les compétences pour ce job

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Les missions du poste

Rejoignez Azureva Anglet et devenez Chef Gérant dans un cadre exceptionnel en bord de mer ! Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, l'innovation, et que vous avez une forte capacité à gérer une équipe tout en maîtrisant les aspects budgétaires, ce poste est fait pour vous !

Vos missions :

• Gestion de la cuisine : Élaboration de menus créatifs et équilibrés, respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire.
• Gestion des stocks et optimisation budgétaire : Suivi rigoureux des approvisionnements, gestion des stocks, et mise en place de solutions pour optimiser les coûts tout en maintenant la qualité.
• Maîtrise des primes alimentaires : Assurer une gestion efficace des primes alimentaires en fonction des besoins et des saisons.
• Innovation culinaire : Création de concepts gastronomiques innovants pour offrir une expérience gourmande unique à nos vacanciers.
• Management et gestion d'équipe : Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine pour garantir un service impeccable et une ambiance conviviale.

Visitez notre site: https://www.azureva-vacances.com/fr/club/anglet

Le profil recherché

• Formation en cuisine (CAP/BEP, Bac +2 en restauration).
• Expérience significative en tant que Chef Gérant ou dans un poste similaire, avec une bonne maîtrise des aspects gestion des stocks et optimisation budgétaire.
• Créatif(ve), organisé(e) et capable de gérer plusieurs priorités en même temps.
• Excellente maîtrise des normes de sécurité alimentaire et des techniques de gestion des coûts.
• Sens du service client et leadership naturel.

Infos complémentaires

- Environnement de travail challengeant et agréable

- Statut cadre au forfait

- Mutuelle

- Avantages CSE

- Réductions séjours

Les étapes de recrutement

Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.

• Un contact téléphonique
• Un Entretien physique dans nos locaux ou, si impossible, un entretien en Visio
• Prises de références selon les contacts que vous nous aurez autorisés à appeler.
• Pour certains postes, visite de l'établissement pour se projeter

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La carte

48 Promenade des Sables

64600 Anglet

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Publiée le 11/08/2026 - Réf : 4261705/29884259 CG/64A