Cuisinier (H/F)

Description

Le Mercure Paris Saint-Ouen est un hôtel 4 étoiles de 140 chambres, disposant d'un restaurant, d'un bar et d'espaces séminaires. Notre restaurant propose une cuisine de saison, simple et généreuse, élaborée à partir de produits de qualité.

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) souhaitant évoluer dans un environnement dynamique. Nous défendons une cuisine simple, bien exécutée, où chaque produit est mis en valeur.

>Restaurant ouvert le soir du lundi au jeudi

>35h/semaine, Repos Vendredi, Samedi, Dimanche hors prestations groupes et séminaires exceptionnelles.

>Des horaires planifiés à l'avance.

>Salaire selon profil

Avantages

• Mutuelle
• Remboursement des transports à 50%

Missions

Vos missions

• Préparer et dresser les plats dans le respect des fiches techniques.
• Réaliser les assemblages et les cuissons avec précision et efficacité.
• Participer à la conception des offres dédiées aux cocktails, banquets et séminaires
• Veiller au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
• Veiller au bon rangement, au nettoyage et à l'entretien de la cuisine.
• Travailler en équipe afin d'assurer un service fluide et de qualité.

Profil

Rigueur, organisation sans faille et constance dans la qualité sont les bases indispensables pour garantir la satisfaction de chaque convive, qu'il s'agisse d'un dîner au restaurant, d'un cocktail ou d'un séminaire.

Nous recherchons un(e) professionnel(le) :

• Attaché(e) à la qualité du travail fourni et au sens du détail
• Autonome, organisé(e) et rigoureux(se)
• Respectueux(se) des règles et standards de la restauration (HACCP)
• Sensible à la satisfaction et à l'expérience client
• Capable de s'adapter à différents formats

Envie de rejoindre l'aventure ?

Que vous soyez déjà expérimenté(e) ou que vous souhaitiez poursuivre votre progression dans un établissement dynamique, nous serons ravis de découvrir votre profil. Envoyez-nous votre candidature sans tarder !