1/2 chef de rang Vista H/F

Description

Fruit d'un projet familial, Lily of the Valley est né de la volonté d'un père et de sa fille de créer l'hôtel de leurs rêves: élégance et bien-être, c'est en ces termes que Lily of the Valley se raconte.

Membre de la collection Leading Hotels of the World et ouvert toute l'année, l'hôtel offre à ses convives un cadre raffiné et bienveillant dans lequel il est possible de poursuivre des objectifs de santé et de bien-être, dont la perte de poids, accompagné d'une équipe d'experts.

Lily of the Valley est doté de 44 chambres dont 6 suites, deux restaurants et un bar, 2 000m2 dédiés au sport et au bien-être ainsi que deux piscines semi olympiques chauffées à l'année, un beach club composé de 2 restaurants, ainsi que 8 pool-suites.

Missions

Sous la Responsabilité du/de la Directeur/trice du Restaurant, le/la Demi-Chef(fe) de Rang aura pour mission principale de s'assurer de la bonne tenue de son rang et de la satisfaction client.

Ses missions principales seront :

• Assister le/la Chef(fe) de Rang et le reste de l'équipe.
• Être garant du bon déroulement du service.
• Dresser la salle selon le plan établi
• Préparer les consoles et les offices en amont du service
• Réaliser la mise en place du matériel nécessaire au service et s'occuper de l'approvisionnement
• Débarrasser les tables et faire la mise en place pour le prochain service.
• Connaitre et maîtriser la carte, tout au long de l'année.
• Être à l'écoute du client et répondre à ses demandes simples (sel, poivre, huile, réchauffer un plat, ...) et savoir en référer au chef de rang ou supérieur en cas d'incertitude.
• Assurer une communication sans failles avec la cuisine pour assurer un service fluide
• Assurer l'entretien quotidien du restaurant mais également des offices.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Profil

SAVOIR FAIRE

• Connaissance en arts culinaires
• Maitrise des règles d'hygiène HACCP
• Connaissance de l'hôtellerie/restauration de luxe

SAVOIR ETRE

• Excellente présentation et relationnel
• Esprit d'équipe
• Organisation
• Rigueur & professionnalisme
• Maîtrise de l'anglais (une autre langue est toujours un plus)

Bienveillance, générosité, partage, esprit d'équipe et luxe simple sont nos valeurs.

Vous les partagez ? Alors, n'hésitez plus à rejoindre nos équipes !

AVANTAGES

• Logés ou prime de logement
• Navette staff
• Deux jours de repos par semaine consécutifs
• Heures supplémentaires récupérées ou payées
• Avantages CSE (comité social d'entreprise)
• Réductions staff dans l'établissement
• Prime de cooptation
• Uniforme fourni, blanchi
• Mutuelle avantageuse
• Ouverture à l'année
• Équipe jeune & dynamique