CHEF DE PARTIE - ALTERNANCE - MONTAUBAN

Offre en alternance - Chef de Partie (H/F)

Localisation : MONTAUBAN
Démarrage : dès que possible
Contrat : Alternance (apprentissage)
Formation : Auguste Académie - Mix Learning (distanciel / présentiel)

Un rôle clé pour structurer sa progression en cuisine

Un établissement de restauration recherche un(e) chef de partie en alternance souhaitant évoluer vers un poste à responsabilités au sein d'une brigade organisée.

Cette opportunité s'adresse à un profil motivé désireux de dépasser le cadre d'exécution pour apprendre à structurer un poste, gérer les priorités du service et gagner en autonomie, tout en étant accompagné.

Le cadre de travail

La cuisine fonctionne selon une organisation en brigade, favorisant la rigueur, la coordination et la transmission.
L'alternant est accompagné progressivement afin de développer une vision globale du poste et des attentes du métier.

Vos missions

Tout au long de votre alternance, vous serez formé(e) à :

• L'organisation et la tenue d'un poste de cuisine
• La planification des mises en place
• La réalisation des préparations culinaires
• La participation active aux services
• L'application des fiches techniques et procédures
• Le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Organisation du travail

• Rythme : 5 jours par semaine
• Planning établi par l'établissement

Formation & accompagnement

• Formation diplômante avec Auguste Académie (Mix Learning)
• Suivi pédagogique tout au long de l'année
• Développement progressif de l'autonomie et des responsabilités

Profil recherché

• Intérêt fort pour les métiers de la cuisine
• Envie de progresser et de se structurer professionnellement
• Sérieux, organisation et esprit d'équipe

Débutant(e) accepté(e)

Conditions

• Rémunération : selon le barème légal de l'alternance
• Formation sans frais pour l'apprenant
• Poste évolutif selon implication

Candidature

CV + lettre de motivation demandés.

Rejoignez Auguste Académie et construisons ensemble votre avenir professionnel au sein d'un environnement exigeant, solidaire et tourné vers la qualité.

Localisations Montauban Statut à distance Hybride