Commis de Cuisine H/F - CDI TEMPS PLEIN

Description

ONCE UPON A BRIQUE !

Brique Land c'est notre première taproom, là où tout a commencé.

Dans une main, une bière avec du style, fraîchement brassée, dans l'autre une pizza cuite au feu de bois.

Un lieu de vie hors norme de plus de 800m² et 300 places où tu pourras boire, manger, jouer, échanger, à la source du produit. On a aussi une grande terrasse couverte et un jardin si tu préfères le grand air.

Qui sommes-nous ? Brique House est une brasserie du Nord, fière de son fief, qui crée des bières sauvages et électriques en défiant les lois de la tradition !

Notre marque de bière est distribuée dans 2100 points de vente en France, mais aussi dans nos 6 Taprooms (Lille, Bordeaux, Paris et Reims!).

Envie d'en savoir plus ? C'est ici que ça se passe : https://briquehouse.com/

JOIN US, BRIQUE THE RULES !

Avantages

• Mutuelle
• Remboursement des transports à 50%

Missions

Chez Brique House la cuisine est une aventure ! Nous recherchons un.e Commis de cuisine H/F en 35h pour notre taproom Brique Land à Saint-André-Lez-Lille !

Objectif : Cuisiner avec passion et rigueur des recettes simples et ultra savoureuses pour un max de régalade côté convives !

Tes Missions :

• Réalisation des préparations culinaires (épluchage, découpage, taillage, cuisson, etc) et participation au dressage des recettes en suivant les instructions.
• Assister les pizzaioli dans la cuisson et la préparation des plats, en suivant les recettes et normes de qualité.
• Participation à l'assemblage et la préparation des plats
• Participer à la réception des marchandises ainsi qu'au nettoyage et rangement de l'environnement de cuisine
• Veiller à limiter les pertes alimentaires et gérer les stocks.
• Assurer la qualité et la fraîcheur des ingrédients dans la cuisine ainsi que des normes d'hygiène et de sécurité
• Suivre les normes de sécurité alimentaire et des réglementations en matière de santé.

Profil

Tu as le profil idéal pour nous si...

• Tu es rigoureux, méthodique et organisé(e)... limite un peu barjo sur le sujet (nous on adore ).
• Tu es issu.e d'une formation culinaire et./ou déjà une expérience en cuisine professionnelle : un vrai plus
• Tu aimes travailler en équipe → Un seul mot d'ordre chez BH = TOGETHER !!
• Tu as le désir constant de te perfectionner et de développer tes compétences culinaires.

Modalités du poste :

• Poste en CDI en 35 heures à pourvoir dès que possible

Avantages :

• Une réduction de 15% dans toutes nos taprooms
• De nombreuses évolutions de carrière et mobilités géographiques en France

CHEERS !

& BRIQUE THE RULES.

Le talent est partout - on veut le voir.

Chez Brique House, on s'intéresse à ce que tu sais faire et à ton audace.

Diversité, égalité, parité ? C'est notre mode de vie.

Tu as la niaque ? Alors rejoins-nous.