Commis de Cuisine H/F - CDI temps plein

Description

ONCE UPON A BRIQUE !

Bienvenue dans big taproom à Villeneuve d'Ascq, à quelques kilomètres de Lille.

Le Heavy Brique c'est plus de 300 places, et 800m² dans une ambiance fusion complètement dingue, 2 belles terrasses en rez-de-chaussée et un rooftop géant de plus de 1000m² ouvert tout l'été. Nous offrons une expérience unique en son genre, combinant la meilleure sélection de bières artisanales avec une cuisine savoureuse et un univers de design époustouflant.

Qui sommes-nous ? Brique House est une brasserie du Nord, fière de son fief, qui crée des bières sauvages et électriques en défiant les lois de la tradition !

Notre marque de bière est distribuée dans 2100 points de vente en France, mais aussi dans nos 5 Taprooms (Lille, Bordeaux et Paris!).

Envie d'en savoir plus ? C'est ici que ça se passe : https://briquehouse.com/

JOIN US, BRIQUE THE RULES !

Avantages

• Mutuelle
• Remboursement des transports à 50%

Missions

Nous sommes à la recherche d'une. commis de cuisine H/F en CDI temps plein (35heures) pour notre restaurant à Villeneuve d'Ascq !

Objectif : Cuisiner avec passion et rigueur des recettes simples et ultra savoureuses pour un max de régalade côté convives !

Tes Missions :

• Réalisation des préparations culinaires (épluchage, découpage, taillage, cuisson, etc) et participation au dressage des recettes en suivant les instructions.
• Assister les chefs de partie dans la cuisson et la préparation des plats, en suivant les recettes et normes de qualité.
• Participation à l'assemblage et la préparation des plats
• Participer à la réception des marchandises ainsi qu'au nettoyage et rangement de l'environnement de cuisine
• Veiller à limiter les pertes alimentaires et gérer les stocks.
• Assurer la qualité et la fraîcheur des ingrédients dans la cuisine ainsi que des normes d'hygiène et de sécurité
• Suivre les normes de sécurité alimentaire et des réglementations en matière de santé.

Profil

Tu as le profil idéal pour nous si...

• Tu as une passion pour la nourriture et une volonté de donner vie à chaque plat.
• Tu es rigoureux, méthodique et organisé(e)... limite un peu barjo sur le sujet (nous on adore ).
• Tu es issu.e d'une formation culinaire et./ou déjà une expérience en cuisine professionnelle : un vrai plus
• Tu aimes travailler en équipe → Un seul mot d'ordre chez BH = TOGETHER !!

Avantages :

• Une réduction de 15% dans toutes nos taprooms
• De nombreuses évolutions de carrière et mobilités géographiques en France

CHEERS !

& BRIQUE THE RULES.

Le talent est partout - on veut le voir.

Chez Brique House, on s'intéresse à ce que tu sais faire et à ton audace.

Diversité, égalité, parité ? C'est notre mode de vie.

Tu as la niaque ? Alors rejoins-nous.