Barman - Chef de rang H/F

Description

Le Belleval est un boutique hôtel 4 étoiles, situé dans le 8ème arrondissement de Paris, à quelques pas de la gare Saint-Lazare. Il vous invite à vivre une expérience hors du temps mêlant élégance et décontraction.

Composé de 52 chambres, d'un restaurant, d'une salle de sport, d'un espace bien-être et d'un patio extérieur , l'hôtel Belleval, vous offre à tous une expérience fraîche et unique.

Le Belleval est un établissement novateur et ultra-connecté qui rend hommage au célèbre botaniste Pierre Richer De Belleval grâce à une atmosphère fleurie, chaleureuse et résolument contemporaine.

L'hôtel Belleval appartient à la collection d'hôtels et restaurants gérée par MADEHO.

Découvrez notre univers ici.

Avantages

• 75% Transports
• Indémnités nourritures
• CSE externalisé

Missions

Nos Barman.aid - Chef.fe de rang ont l'opportunité de créer pour nos clients un moment inoubliable. Vos missions seront les suivantes :

• Assurer l'approvisionnement du bar (gestion des stocks sous la supervision du responsable F&B) ;
• Assurer et réaliser les commandes de boissons, cocktails, spiritueux, dans le respect des techniques de bar ;
• Assurer la transmission et le service des mets et boissons selon les procédures de l'hôtel ;
• Accueillir, accompagner le client et le conseiller dans ses choix ;
• Être force de proposition et faire preuve de créativité ;
• Assurer l'encaissement des notes et réaliser des ventes additionnelles ;
• Participer à l'optimisation du chiffre d'affaires ;
• Participer à la clôture du bar et de la caisse ;
• Participer au nettoyage de l'espace bar selon les procédures de l'hôtel et normes HACCP ;
• Respecter et assurer la propreté de la salle, du bar et terrasse ;
• Effectuer les tâches de nettoyage, mise en place et dressage du restaurant ;
• Participer et contrôler l'entretien du matériel nécessaire au service ;
• Participer aux inventaires ;
• S'assurer de la satisfaction client tout au long du service ;
• Après le service, débarrasser les tables ;
• Avancer la mise en place pour le prochain service ;
• Ranger le matériel de service ;
• Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication interne du service.

Cette opportunité est disponible pour un CDI à temps partiel (30h/semaine), du lundi au vendredi de 17h30 à 23h30.

Profil

Nous vous attendons si :

• Vous avez une attitude positive en toutes circonstances et votre sourire est votre meilleur allié
• Vous êtes à l'écoute et savez faire preuve d'une réelle empathie pour satisfaire au mieux nos clients
• Vous connaissez les règles d'hygiènes et de sécurité
• Vous êtes soigneux(se) et avez le souci du détail
• Vous êtes à l'aise en anglais à l'oral, of course

Nous rejoindre, c'est aussi :

• Accédez à plus de 100 000 avantages grâce à notre application partenaire : offres sur les voyages, loisirs (Disneyland, Parc Astérix...), enseignes du quotidien (Carrefour, IKEA, Sephora, Zalando...), abonnements sportifs, cinéma, musique (Deezer) et bien plus encore.
• Prise en charge à 75 % de votre titre de transport, pour faciliter vos trajets au quotidien.
• Participation à hauteur de 75 % sur la mutuelle santé, pour une meilleure protection.
• Avantages Friends & Family sur l'hébergement et la restauration dans l'ensemble des établissements de la collection MADEHO.
• Accès gratuit à une assistante sociale, pour vous accompagner dans vos démarches personnelles et professionnelles.
• Possibilité de rejoindre notre Comité Développement Durable, et de contribuer concrètement à nos engagements RSE.
• De belles perspectives d'évolution et de mobilité interne au sein de notre collection d'établissements.