Equipier préparateur petit déjeuner/séminaire - H/F

Equipier préparateur petit déjeuner/séminaire - H/F

Compiègne

Éléments nécessaires pour postuler

Document(s)

Curriculum Vitæ

L'entreprise

groupe d'hôtels indépendants qui compte 4700 hôtels dont près de 300 adresses en France. Le groupe détient 18 marques qui vont de l'économique au luxe ainsi qu'une marque de coworking, lancée sur le marché français.

Depuis plus de 75 ans, le groupe accueille les voyageurs et fait de l'hospitalité sa signature. Chacun de ses hôtels affiliés répond à des normes de qualité communes dans le monde entier tout en conservant leur personnalité et son indépendance.

À propos du poste

Nous recherchons un(e) équipier(e) préparateur polyvalent(e) motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous interviendrez sur plusieurs postes afin d'assurer la qualité du service et le bon fonctionnement du service petit-déjeuner et de la cuisine :

Horaire : 4h/12h, travail we et jours fériés , Contrat 35h

• En cuisine :
• Création et Elaboration de recette petit déjeuner et pause séminaire
• Confection du buffet
• Réalisation des commandes, rangement et contrôle des stocks
• Responsable HACCP des normes d'hygiène et de sécurité
• Au Service petit-déjeuner :
• Mise en place et approvisionnement du buffet
• Accueil et coordination des équipes au service des clients
• Débarrassage et remise en ordre de la salle
• Plonge et entretien :
• Nettoyage et rangement de la vaisselle, du matériel et des ustensiles
• Participation à l'entretien des espaces communs en cuisine et en salle

Profil recherché

• Première expérience dans la restauration, boulangerie ou l'hôtellerie souhaitée (cuisine, ou polyvalence du service ++ )
• Parler anglais
• Rapidité, organisation et polyvalence
• Sens du service client et esprit d'équipe
• Diplomé HACCP, restauration

Compétences requises

cuisinehaccp