Superviseur Bar - Bar le Dôme(H/F)

Description

InterContinental Lyon - Hotel Dieu est synonyme de luxe avec un service d'exception.

Situé au cœur de la ville de Lyon, InterContinental Lyon - Hotel Dieu concilie passé historique riche et rénovation de qualité.

Bâtiment historique traversant 800 ans d'histoire Lyonnaise, l'ancien Hôtel-Dieu a été rénové sous la houlette de Jean-Philippe Nuel, une des références mondiales en matière de design d'hôtels de luxe. Il concilie le grandiose et l'intime, l'humain et le monumental en exploitant avec bonheur la richesse spatiale de l'édifice du 17ème siècle. Dans sa nouvelle fonction, l'Hôtel-Dieu puisera dans la mémoire du lieu sa source de créativité.

Nous vous offrons l'opportunité de rejoindre une équipe dynamique au sein d'un établissement 5 étoiles afin de perpétuer la tradition du luxe et vivre une expérience exceptionnelle.

Missions

Rejoignez notre équipe du bar "Le Dôme" au poste de Superviseur Bar ! Sous la direction de la Responsable du Bar. Véritable relais du management, vous participez activement à la gestion opérationnelle du bar et veillez à offrir à chaque client un service élégant, personnalisé et chaleureux.

• Superviser et accompagner l'équipe du bar au quotidien.
• Être présent(e) sur le terrain et montrer l'exemple en matière de service.
• Garantir la qualité des prestations et le respect des standards de l'établissement.
• Accueillir les clients, anticiper leurs attentes et contribuer à leur fidélisation.
• Participer à l'animation et à la formation des équipes.
• Organiser et coordonner le service en collaboration avec le management.
• Veiller à la bonne tenue du bar, à son organisation et au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Participer à la gestion des stocks, des commandes et au suivi des consommations.
• Contribuer au développement de la carte des cocktails et à la créativité de l'équipe.
• Gérer les situations particulières et les éventuelles réclamations avec professionnalisme.
• Participer à l'atteinte des objectifs commerciaux du bar.

Profil

Vous êtes un(e) professionnel(le) de la restauration ou de l'hôtellerie, passionné(e) par le bar et l'expérience client.

Vous disposez idéalement d'une première expérience réussie en tant que Chef(fe) de Rang confirmé(e), Assistant(e) Manager, Superviseur(se) ou dans une fonction similaire au sein d'un établissement haut de gamme.

• Nous recherchons une personnalité :
  
  
  • Dynamique, élégante et naturellement tournée vers le client.
  • Dotée d'un véritable sens du service et de l'hospitalité.
  • À l'aise dans l'animation et l'accompagnement d'une équipe.
  • Organisée, réactive et capable de gérer les priorités.
  • Passionnée par les cocktails, les spiritueux et les nouvelles tendances du bar.
  • Dotée d'un excellent relationnel et d'une communication positive.
  • Maîtrisant idéalement le français et l'anglais.
  • Une connaissance de la mixologie et une expérience dans un établissement 4 ou 5 étoiles, hôtel de luxe ou bar reconnu seront particulièrement appréciées.