Publiée 20 août 2026
Chef de cuisine - H/F
Les Restaurants Alsaciens
Strasbourg, Grand-Est 67000, France
CDI
Chef de cuisine - H/F
Strasbourg
L'entreprise
Bâtiment historique classé du début du XXème siècle, Au Coucou des Bois offre un cadre alsacien et convivial.
Le restaurant est composé de 5 salles sur 2 niveaux, et dispose d'une capacité d'accueil de 300 couverts environ.
Dès le retour des beaux jours, une belle terrasse ombragée installée dans la cour du restaurant offre un cadre intime pour profiter d'un agréable repas en extérieur.
À propos du poste
Professionnel confirmé, vous aurez en charge l'organisation et la gestion complète de la cuisine. Vous coordonnez le travail de l'ensemble de la brigade, supervisez la cadence et la qualité de travail. En concertation avec la direction, vous établissez et renouvelez la carte du restaurant.
Profil recherché
Cuisinier de formation, meneur d'hommes, créatif et force de proposition, vous maîtrisez tous les aspects de la gestion d'une cuisine (approvisionnements, coøts, gestion du personnel, hygiène...) et garantissez la qualité de nos prestations tout en respectant les objectifs économiques qui vous sont fixés.
Éléments nécessaires pour postuler
Document(s)
Curriculum Vitæ
Strasbourg
L'entreprise
Bâtiment historique classé du début du XXème siècle, Au Coucou des Bois offre un cadre alsacien et convivial.
Le restaurant est composé de 5 salles sur 2 niveaux, et dispose d'une capacité d'accueil de 300 couverts environ.
Dès le retour des beaux jours, une belle terrasse ombragée installée dans la cour du restaurant offre un cadre intime pour profiter d'un agréable repas en extérieur.
À propos du poste
Professionnel confirmé, vous aurez en charge l'organisation et la gestion complète de la cuisine. Vous coordonnez le travail de l'ensemble de la brigade, supervisez la cadence et la qualité de travail. En concertation avec la direction, vous établissez et renouvelez la carte du restaurant.
Profil recherché
Cuisinier de formation, meneur d'hommes, créatif et force de proposition, vous maîtrisez tous les aspects de la gestion d'une cuisine (approvisionnements, coøts, gestion du personnel, hygiène...) et garantissez la qualité de nos prestations tout en respectant les objectifs économiques qui vous sont fixés.
Éléments nécessaires pour postuler
Document(s)
Curriculum Vitæ
