Administration and Operations Manager

En tant que Responsable Administration etOpérations chez Zuma, chaque détail compte. Vous jouerez un rôleessentiel dans le bon fonctionnement des opérations et l'exécutionirréprochable de toutes les activités en coulisses. Grâce à vos compétences enleadership et en organisation, vous permettrez aux équipes d'offrirl'expérience d'exception qui fait la renommée de Zuma auprès de ses clients.

Zuma est une collection derestaurants japonais contemporains, inspirée du style de restauration dynamiqueIzakaya. Ce poste est basé au Zuma Cannes, situé dans leprestigieux site historique de Palm Beach. Ouvert toute l'année, notreétablissement de luxe accueille une clientèle internationale lors des nombreuxévénements emblématiques qui rythment la saison cannoise. Avec sa magnifiqueterrasse et ses différents espaces de restauration intérieurs, Zuma Cannes estune adresse incontournable du sud de la France. Zuma est fier de faire partiede la collection de restaurants Azumi.

Vos principales missions

Vos responsabilités incluront notamment :

• Solides compétences en administrationfinancière, avec une expérience de la gestion des rapprochements quotidiens,des opérations bancaires, de la caisse, des factures, des bons de commande etde la tenue de registres financiers précis.
• Excellentes compétences organisationnelles, avecla capacité de gérer plusieurs priorités, de superviser les fournituresopérationnelles et de veiller à ce que les processus administratifs soientréalisés avec précision et dans les délais.
• Excellentes aptitudes en communication, avec lacapacité d'établir des relations de travail efficaces entre les différentsservices ainsi qu'avec les fournisseurs, prestataires, sous-traitants etéquipes informatiques afin d'assurer le bon fonctionnement quotidien desopérations.
• Esprit d'analyse et de résolution de problèmes,avec un grand souci du détail, capable d'identifier et d'investiguer lesécarts, de résoudre les problèmes opérationnels et de répondre efficacement auxdemandes et réclamations des clients.
• Expérience dans la coordination des servicesgénéraux et de la maintenance, incluant la supervision des prestataires, lesuivi des réparations, la gestion des contrats de maintenance et le maintien denormes opérationnelles élevées.
• Esprit d'équipe, flexible et autonome, faisantpreuve d'initiative, capable de soutenir la direction et de contribuer au bonfonctionnement et à la rentabilité de l'entreprise.

Profil recherché

Notre candidat idéal partage nos valeurset possède les qualités suivantes :

• Expérienceconfirmée en tant que Responsable Administration et Opérations au sein d'unrestaurant de luxe à fort volume d'activité.
• Excellenteconnaissance des opérations quotidiennes d'un restaurant, indispensable pourassurer un fonctionnement fluide et efficace.
• Grande flexibilitéet capacité à gérer, coordonner et mener à bien plusieurs tâches et projetssimultanément.
• Excellentescompétences en organisation, en résolution de problèmes et en gestion despriorités dans un environnement dynamique.
• Capacité àtravailler de manière autonome, à respecter les délais et à veiller àl'application et à l'amélioration continue des procédures opérationnelles.
• Véritable espritd'équipe, avec la capacité de collaborer efficacement au sein d'une équipenombreuse.
• Excellente maîtrisedu français et de l'anglais, à l'oral comme à l'écrit.

Ce que nous vous offrons

Nous proposons de réelles perspectivesd'évolution, des opportunités de carrière à l'international et la possibilitéde contribuer au succès d'une marque mondialement reconnue, où chaque détail -des meilleurs ingrédients à l'atmosphère incomparable de nos établissements -est pensé avec exigence et raffinement.

En rejoignant notre équipe, vousbénéficierez notamment de :

• Formations de niveau international, conçuespour développer vos compétences et nourrir votre inspiration.
• Opportunités internationales, avec lapossibilité d'évoluer au sein de nos cinq marques d'hôtellerie-restaurationprésentes dans le monde.
• Repas du personnel offerts chaque jour.
• Programme de récompenses et dereconnaissance, valorisant votre engagement et vos contributions à notreréussite.
• Remises exclusives dans l'ensemble desétablissements du groupe Azumi, partout dans le monde.

Notre engagement en faveur de ladiversité

Nous sommes un employeur garantissantl'égalité des chances et accueillons avec enthousiasme toutes les candidatures.Si vous avez besoin d'un aménagement particulier afin de rendre le processus derecrutement plus accessible, nous vous invitons à en informer un membre denotre équipe Talent Acquisition.

As an Administration and Operations Manager at Zuma, every detail matters, you'll play a critical role in ensuring smooth operations and flawless execution behind the scenes. With your leadership and organizational skills, you'll empower the team to deliver the extraordinary Zuma experience that guests rave about.

Zuma is a contemporary Japanese restaurant collection, inspired by the dynamic Izakaya dining style. This role will be based in Zuma Cannes, in the historic Palm Beach. Our luxurious year-round venue plays host to guests attending the many iconic events through-out the year. With a stunning terrace and a multi-format indoor dinning, Zuma Cannes is the go-to location within the South of France. Zuma is proud to be part of the Azumi restaurant collection.

Main Duties
Your key responsibilities will include:

• Strong financialadministration skills, with experience managing daily reconciliations, banking,petty cash, invoices, purchase orders, and maintaining accurate financialrecords.
• Excellentorganisational skills with the ability to manage multiple priorities, maintainoperational supplies, and ensure administrative processes are completedaccurately and on time.
• Confidentcommunicator, able to build effective relationships across departments and withexternal suppliers, contractors, IT, and service providers to ensure smoothday-to-day operations.
• Proactiveproblem-solver with a keen eye for detail, capable of investigatingdiscrepancies, resolving operational issues, and supporting guest queries andcomplaints.
• Experiencecoordinating facilities and maintenance, including supervising contractors,tracking repairs, managing service contracts, and ensuring high operationalstandards.
• A collaborative andflexible team player who takes ownership, supports senior management, andcontributes to the efficient and profitable running of the business.

What We Look For
Our ideal candidate embodies our values and brings:

• Proven experience as a administration andoperations manager in a luxury high-volume restaurant
• Good Knowledge of day to day operations is essential
• Flexibility to take on, manage and execute multiple tasks and projects
• Ability to multitask andproblem solve
  Ability to work unsupervised, meet the deadlines and ensure operating procedures are enforced and developed
• A natural team player who is at home working in syncwith a large team
• Strong command of English and French language

Benefits
We offer incredible career growth, international opportunities, and the chance to contribute to a world-renowned brand, where every detail from the finest ingredients to our unrivalled atmosphere is crafted to perfection.

As part of our team, you'll enjoy:

• World-Class training, designed to inspire and educate
• Global opportunities, experience hospitality around the globe with our five incredible brands
• Family Meals are shared daily
• Rewards & Recognition, we value our team and celebrate your contributions to our success with meaningful rewards and recognition
• Dining discount, enjoy exclusive discounts across the Azumi group, worldwide!

Our Commitment to Inclusivity
We are an equal opportunities employer and welcome all applicants. If you require any assistance to make the recruitment process more accessible, please let one of our Talent Acquisition team know.