SECOND DE CUISINE H/F/NB (42h)

Description

DESCRIPTION

Le Groupe la Bonbonnière c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans

De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant);

Aujourd'hui la Bonbonnière c'est plus de 35 restaurants, plusieurs ouvertures à venir, et un nouveau concept en préparation sur le coin du feu

Une aventure qui n'est vraiment pas prête de s'arrêter, alors rejoins nous !

POSTE

Nous recherchons un Second de Cuisine pour notre enseigne "Les Fils à Maman

Avantages

• Intéressement

Missions

ACTIVITES / TACHES

Gérer la mise en place de la cuisine et les préparations culinaires

Garantir la qualité constante et la créativité de la cuisine

Contribuer à la renommée du restaurant

Gérer les stocks et les besoins en approvisionnement

Superviser l'équipe de cuisine et assurer la bonne organisation

Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de l'équipe

Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité / et les normes HACCP

S'assurer du respect de la législation du travail dans son département

Faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients

Profil

Compétences et connaissances

• Sens de l'organisation et du service client
• Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité
• Sens du travail d'équipe et du management

Qualités demandées

• Dynamisme
• Autonomie
• Flexibilité
• Pédagogie
• Leadership
• Aisance relationnelle
• Gestion du stress

CONDITIONS

Type de contrat : CDI

Statut : Agent de maîtrise

Horaire hebdomadaire : 42h

Prise de poste : Début septembre

Disponibilité : Semaine et week-end

Lieu : La Baule

AVANTAGES

Rémunération attractive : 2 800€/mois (brut)

$ Pourboires

Mutuelle : Alan

Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants

Pourboires

Possibilité hébergement