Cuisinier 39h autonome H/F

Description

Une aventure qui n'est vraiment pas près de s'arrêter !

Le Groupe la Bonbonnière c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans

De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).

Aujourd'hui, La Bonbonnière c'est plus de 35 restaurants et plusieurs ouvertures à venir

Missions

ACTIVITES / TACHES

• Préparer et cuisiner des plats variés en respectant les recettes et les standards de qualité de l'établissement.
• Gérer la mise en place de la cuisine et s'assurer de la qualité des ingrédients utilisés.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service rapide et efficace.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion des stocks et passer les commandes nécessaires pour le bon fonctionnement de la cuisine.
• Accueillir les clients et répondre à leurs demandes concernant les plats.
• Contribuer à la création de nouveaux plats et à l'amélioration du menu.

Profil

Compétences et connaissances

• Expérience de 4 ans minimum en tant que cuisinier ou dans un poste similaire.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période de forte affluence.
• Créativité culinaire et passion pour la gastronomie.

Qualités demandées

• Leadership et capacité à motiver une équipe.
• Bon relationnel et sens du service client.
• Dynamisme et autonomie.
• Capacité d'écoute et esprit d'équipe.