Cuisinier 39h H/F

Description

Une aventure qui n'est vraiment pas près de s'arrêter !

Le Groupe la Bonbonnière c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans

De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).

Aujourd'hui, La Bonbonnière c'est plus de 35 restaurants et plusieurs ouvertures à venir

Missions

Missions principales :

• Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes et les standards de qualité de l'établissement.
• Assurer la gestion de la cuisine et veiller à la satisfaction des clients.
• Collaborer avec l'équipe pour garantir un service fluide et efficace.
• Former et encadrer les membres de l'équipe pour maintenir un niveau de qualité élevé.
• Participer à la mise en place et à l'entretien de la cuisine.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contribuer à l'innovation des recettes et à l'amélioration continue des plats proposés.

Profil

Profil recherché :

• Expérience : Minimum 4 ans dans un poste similaire, idéalement dans le secteur de la restauration.
• Compétences :
  
  
  • Excellentes compétences en communication et en leadership.
  • Capacité à analyser les besoins des clients et à adapter le service en conséquence.
  • Maîtrise des techniques de gestion de cuisine pour optimiser le fonctionnement de l'équipe.
• Qualités personnelles :
  
  
  • Esprit d'équipe et sens du service.
  • Capacité à travailler sous pression tout en gardant une attitude positive.
  • Rigueur et souci du détail.