Publiée 21 août 2026
Cuisinier - chef de partie
Groupe la Bonbonnière
La Baule-Escoublac, Pays-de-la-Loire 44500, France
CDI
Rémunération: 2 481,96 $ Hebdomadaire
Description
DESCRIPTION
Monica - Le clan des Mamma est un restaurant italien créé en 2018 et situé sur la plage de La Baule On y sert une cuisine napolitaine traditionnelle, telle que la souhaite Alfredo Piccirillo notre chef exécutif di Napoli.
Venez rejoindre notre équipe jeune (à part Vlad) et enjouée (à part Théo) pour servir à nos visiteurs des plats authentiques dans un cadre très dolce vita! Appelez-nous! Postulez! Attention : quand notre équipe sera complète, il sera trop tard et vous serez condamné(e) à servir des moules toute la saison... (c'est bon, mais à force...)
POSTE
Nous recherchons donc un(e) CHEF DE PARTIE pour notre restaurant Monica - Le Clan des Mamma à La Baule Il s'agira pour vous de cuisiner les pâtes, assembler les plats de salade, réaliser nos lasagnes maison ou encore dresser nos desserts.
Avantages
Missions
ACTIVITES / TACHES
Réaliser les mises en place, préparer les ingrédients des pâtes et des pizza
Réaliser les précuisson d'avant service
Cuisiner les plats lors des service (pâtes, scaloppine, lasagne, parmiggiana, etc.)
Nettoyer le matériel, le plan de travail et les locaux
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et de qualité
Gérer les stocks et passer les commandes d'ingrédients au besoin
Réceptionner les matières premières
Profil
Compétences
Qualités
CONDITIONS
Type de contrat : CDI - (39-42h)
Statut : Employé
Prise de poste : août 2026
Coupure : Oui
Disponibilité : Semaine et week-end
AVANTAGES
Salaire : Selon profil
Transport : Participation titre de transport à 50%
Mutuelle Alan
Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas dans nos restaurants
Pourboires motivants partagés équitablement entre salle et cuisine
DESCRIPTION
Monica - Le clan des Mamma est un restaurant italien créé en 2018 et situé sur la plage de La Baule On y sert une cuisine napolitaine traditionnelle, telle que la souhaite Alfredo Piccirillo notre chef exécutif di Napoli.
Venez rejoindre notre équipe jeune (à part Vlad) et enjouée (à part Théo) pour servir à nos visiteurs des plats authentiques dans un cadre très dolce vita! Appelez-nous! Postulez! Attention : quand notre équipe sera complète, il sera trop tard et vous serez condamné(e) à servir des moules toute la saison... (c'est bon, mais à force...)
POSTE
Nous recherchons donc un(e) CHEF DE PARTIE pour notre restaurant Monica - Le Clan des Mamma à La Baule Il s'agira pour vous de cuisiner les pâtes, assembler les plats de salade, réaliser nos lasagnes maison ou encore dresser nos desserts.
Avantages
- Mutuelle
- Remboursement des transports à 50%
Missions
ACTIVITES / TACHES
Réaliser les mises en place, préparer les ingrédients des pâtes et des pizza
Réaliser les précuisson d'avant service
Cuisiner les plats lors des service (pâtes, scaloppine, lasagne, parmiggiana, etc.)
Nettoyer le matériel, le plan de travail et les locaux
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et de qualité
Gérer les stocks et passer les commandes d'ingrédients au besoin
Réceptionner les matières premières
Profil
Compétences
- Connaissance en matière de lavage, tranchage et cuisson des ingrédients
- Connaissance des règles d'hygiène
- Esprit d'équipe
Qualités
- Organisé
- Rigoureux
- Méthodique
- Autonome
- Sens du travail en équipe
- Réactif
- Ponctuel
- Fiable
CONDITIONS
Type de contrat : CDI - (39-42h)
Statut : Employé
Prise de poste : août 2026
Coupure : Oui
Disponibilité : Semaine et week-end
AVANTAGES
Salaire : Selon profil
Transport : Participation titre de transport à 50%
Mutuelle Alan
Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas dans nos restaurants
Pourboires motivants partagés équitablement entre salle et cuisine
