Publiée 21 août 2026
Chef de cuisine 39h H/F
Groupe la Bonbonnière
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté 21000, France
CDI
Description
Une aventure qui n'est vraiment pas près de s'arrêter !
Le Groupe la Bonbonnière c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans
De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).
Aujourd'hui, La Bonbonnière c'est plus de 35 restaurants et plusieurs ouvertures à venir
Missions
ACTIVITES / TACHES
Préparer et cuisiner des plats variés en respectant les recettes et les standards de qualité de l'établissement.
Gérer la mise en place de la cuisine et s'assurer de la qualité des ingrédients utilisés.
Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service rapide et efficace.
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à la gestion des stocks et passer les commandes nécessaires pour le bon fonctionnement de la cuisine.
Accueillir les clients et répondre à leurs demandes concernant les plats.
Contribuer à la création de nouveaux plats et à l'amélioration du menu.
Profil
Compétences et connaissances
Qualités demandées
Une aventure qui n'est vraiment pas près de s'arrêter !
Le Groupe la Bonbonnière c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans
De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).
Aujourd'hui, La Bonbonnière c'est plus de 35 restaurants et plusieurs ouvertures à venir
Missions
ACTIVITES / TACHES
Préparer et cuisiner des plats variés en respectant les recettes et les standards de qualité de l'établissement.
Gérer la mise en place de la cuisine et s'assurer de la qualité des ingrédients utilisés.
Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service rapide et efficace.
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à la gestion des stocks et passer les commandes nécessaires pour le bon fonctionnement de la cuisine.
Accueillir les clients et répondre à leurs demandes concernant les plats.
Contribuer à la création de nouveaux plats et à l'amélioration du menu.
Profil
Compétences et connaissances
- Expérience de 4 ans minimum en tant que chef de cuisine ou dans un poste similaire.
- Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période de forte affluence.
- Créativité culinaire et passion pour la gastronomie.
Qualités demandées
- Leadership et capacité à motiver une équipe.
- Bon relationnel et sens du service client.
- Dynamisme et autonomie.
- Capacité d'écoute et esprit d'équipe.
