Pizzaiolo 39h H/F

Description

Une aventure qui n'est vraiment pas près de s'arrêter !

Le Groupe la Bonbonnière c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans

De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).

Aujourd'hui, La Bonbonnière c'est plus de 35 restaurants et plusieurs ouvertures à venir

Missions

ACTIVITES / TACHES

Préparer et cuire les pizzas selon les recettes traditionnelles italiennes

Gérer la mise en place de la cuisine et s'assurer de la qualité des ingrédients

Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service rapide et efficace

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Participer à la gestion des stocks et passer les commandes nécessaires

Accueillir les clients et répondre à leurs demandes concernant les plats

Contribuer à la création de nouveaux plats et à l'amélioration du menu

Profil

Compétences et connaissances

• Expérience de 4 ans minimum en tant que pizzaiolo ou dans un poste similaire
• Maîtrise des techniques de préparation et de cuisson des pizzas
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période de forte affluence

Qualités demandées

• Passion pour la cuisine italienne et créativité culinaire
• Bon relationnel et sens du service client
• Dynamisme et autonomie
• Capacité d'écoute et esprit d'équipe