Publiée 21 août 2026
Econome / Cost Controller H/F
Pichet
Dunkerque, Hauts-de-France 59640, France
CDI
Les missions du poste
Notre hôtel Radisson Blu Grand Hôtel & Spa de Malo les Bains recherche son :
ECONOME / COST CONTROLLER H/F
Rattaché(e) au Directeur Général d'Hôtel, vous aurez notamment la charge de :
Le profil recherché
Passionné/e par votre métier, vous avez une connaissance du secteur de l'hôtellerie et de la restauration et des règles d'hygiène (normes HACCP). Vous disposez d'ailleurs d'une première expérience réussie d'au moins 1 an à un poste similaire.
Rigoureux/se et autonome, vous avez l'esprit logique et méthodique avec une bonne capacité d'analyse et de synthèse.
Mais par dessus tout, vous aimez travailler en équipe en étant disponible, à l'écoute et réactif/ve avec vos collègues.
Maîtrise du Pack Office et idéalement du logiciel de gestion Eproc et Qualiac.
Rémunération selon profil et expérience : entre 27 000 € et 29 000 € bruts annuel + paniers repas
Temps de travail : 39h
Bénéficiez des différents avantages du groupe Pichet : télétravail, épargne salariale avec plan d'épargne entreprise (PEE) et plan d'épargne retraite collectif (PERECOL), offre de covoiturage, CSE : chèques cadeaux, billetterie et bons plans.
En tant qu'employeur, le groupe Pichet offre à tous les mêmes opportunités d'accès à l'emploi sans distinction de genre, d'ethnicité, de religion, d'orientation sexuelle, de statut social, de handicap et d'âge.
Toute information sera traitée de manière confidentielle conformément à la Loi sur l'équité en matière d'emploi.
Notre hôtel Radisson Blu Grand Hôtel & Spa de Malo les Bains recherche son :
ECONOME / COST CONTROLLER H/F
Rattaché(e) au Directeur Général d'Hôtel, vous aurez notamment la charge de :
- Assurer l'approvisionnement de tous les produits et marchandises,
- Gérer les commandes, assurer le suivi des stocks, des entrées/sorties,
- Réaliser les inventaires et clôtures de fin de mois,
- Assurer un contrôle de gestion en termes de coût marchandise, analyse des différents ratios et optimisation,
- Suivre les bons de commande, bons de livraison, avoir et validation des factures avant paiement,
- Assurer une organisation et un rangement optimal lors des livraisons de marchandises, stockage des denrée et distribution des marchandises reçu aux différents services (Bar, cuisine, bureau, plonge, ...),
- Contacter et rencontrer les différents fournisseurs,
- Suivre les remises fournisseurs (hebdomadaire, mensuel, RFA annuelle, ...),
- Négocier et "benchmarker" avec les fournisseurs,
- Respecter les normes en vigueur pour le déconditionnement et le déstockage des produits périssables.
Le profil recherché
Passionné/e par votre métier, vous avez une connaissance du secteur de l'hôtellerie et de la restauration et des règles d'hygiène (normes HACCP). Vous disposez d'ailleurs d'une première expérience réussie d'au moins 1 an à un poste similaire.
Rigoureux/se et autonome, vous avez l'esprit logique et méthodique avec une bonne capacité d'analyse et de synthèse.
Mais par dessus tout, vous aimez travailler en équipe en étant disponible, à l'écoute et réactif/ve avec vos collègues.
Maîtrise du Pack Office et idéalement du logiciel de gestion Eproc et Qualiac.
Rémunération selon profil et expérience : entre 27 000 € et 29 000 € bruts annuel + paniers repas
Temps de travail : 39h
Bénéficiez des différents avantages du groupe Pichet : télétravail, épargne salariale avec plan d'épargne entreprise (PEE) et plan d'épargne retraite collectif (PERECOL), offre de covoiturage, CSE : chèques cadeaux, billetterie et bons plans.
En tant qu'employeur, le groupe Pichet offre à tous les mêmes opportunités d'accès à l'emploi sans distinction de genre, d'ethnicité, de religion, d'orientation sexuelle, de statut social, de handicap et d'âge.
Toute information sera traitée de manière confidentielle conformément à la Loi sur l'équité en matière d'emploi.
