Publiée 25 août 2026
Manager en restauration rapide - H/F (Alternance)
ECM
Bourges, France
CDI
Job Description
Notre partenaire évolue dans le secteur de la restauration rapide, un environnement dynamique qui repose sur la qualité du service, la satisfaction client, la gestion des équipes et la performance opérationnelle.
Dans ce secteur, le manager joue un rôle central dans le bon fonctionnement du point de vente. Il veille à la qualité de l'accueil et du service, organise l'activité quotidienne, accompagne les collaborateurs et contribue à l'atteinte des objectifs commerciaux et opérationnels.
Profil
Dans le cadre du développement de son activité, notre partenaire recherche un(e) Manager en restauration rapide H/F en alternance.
Vous serez progressivement responsabilisé(e) sur la gestion opérationnelle d'un point de vente et sur l'animation d'une équipe. Vous participerez à la mise en œuvre des procédures, au suivi de la qualité de service et au développement de la performance.
Vos principales missions pourront notamment être les suivantes :
Cette alternance constitue une véritable opportunité de développer des compétences en management d'équipe, gestion opérationnelle, pilotage de la performance et prise de décision dans un environnement concret et responsabilisant.
Informations contractuelles
Dans le cadre d'un Mastère Management stratégique des organisations au sein de l'ECM de Bourges.
Notre partenaire évolue dans le secteur de la restauration rapide, un environnement dynamique qui repose sur la qualité du service, la satisfaction client, la gestion des équipes et la performance opérationnelle.
Dans ce secteur, le manager joue un rôle central dans le bon fonctionnement du point de vente. Il veille à la qualité de l'accueil et du service, organise l'activité quotidienne, accompagne les collaborateurs et contribue à l'atteinte des objectifs commerciaux et opérationnels.
Profil
Dans le cadre du développement de son activité, notre partenaire recherche un(e) Manager en restauration rapide H/F en alternance.
Vous serez progressivement responsabilisé(e) sur la gestion opérationnelle d'un point de vente et sur l'animation d'une équipe. Vous participerez à la mise en œuvre des procédures, au suivi de la qualité de service et au développement de la performance.
Vos principales missions pourront notamment être les suivantes :
- Participer à l'organisation et au bon déroulement de l'activité quotidienne ;
- Accueillir, accompagner et fidéliser les clients ;
- Animer et coordonner l'équipe au quotidien ;
- Participer à la gestion des plannings et à la répartition des tâches ;
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité ;
- Suivre les indicateurs de performance et contribuer à l'atteinte des objectifs ;
- Participer à la gestion des stocks et à la maîtrise des coûts ;
- Accompagner l'intégration et la montée en compétences des collaborateurs ;
- Identifier les axes d'amélioration et contribuer à la mise en place d'actions correctives ;
- Être force de proposition pour améliorer l'expérience client et la performance du point de vente.
Cette alternance constitue une véritable opportunité de développer des compétences en management d'équipe, gestion opérationnelle, pilotage de la performance et prise de décision dans un environnement concret et responsabilisant.
Informations contractuelles
Dans le cadre d'un Mastère Management stratégique des organisations au sein de l'ECM de Bourges.
