Commis de cuisine (H/F)

Manpower Toulon Hôtellerie-Restauration recherche pour son client, acteur reconnu de l'hôtellerie de loisirs, un Commis de Cuisine (H/F) pour renforcer les équipes d'un club de vacances.

Vos missions

Au sein de la brigade de cuisine et sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participez à la préparation des repas et au bon déroulement des services.

Préparation des produits

• Réaliser les préparations préliminaires : lavage, épluchage et découpe des légumes
• Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des recettes
• Participer à la confection des entrées, plats et desserts
• Effectuer le dressage des préparations selon les consignes

• Assurer le réassort des buffets pendant les services
• Veiller à la qualité et à la présentation des préparations
• Apporter un soutien aux cuisiniers et chefs de partie dans la production quotidienne
• Participer à l'envoi des plats dans le respect des délais

• Nettoyer et ranger le matériel de cuisine
• Maintenir son poste de travail propre et organisé
• Respecter rigoureusement les normes HACCP et les règles de sécurité alimentaire
• Participer au nettoyage des locaux en fin de service

• Débutants acceptés, motivation indispensable
• Formation en cuisine (CAP/BEP Cuisine) ou première expérience appréciée
• Dynamisme, rigueur et sens de l'organisation
• Esprit d'équipe et envie d'apprendre
• Capacité à travailler dans un environnement rythmé
• Respect des consignes d'hygiène et de sécurité